La mejor manera de describir la cerveza Feedling es ligera, refrescante y con un buen equilibrio. Es la cerveza de verano perfecta. Sin embargo, lo que es diferente acerca de la cerveza Feedling es el hecho de que se puede combinar con una amplia variedad de alimentos y bebidas. En este artículo voy a explicar cómo la Cerveza de Escocia es única, por qué los cerveceros de la cervecería utilizan una variedad tan amplia de ingredientes y por qué deberías probarla cuando visites Escocia.
La cerveza más singular de Feedling es la Pilsner, que es su respuesta a los grandes nombres de cerveza en Estados Unidos, como Anchor, Ballast Point y Boston Beer. No usan lúpulo, no usan levadura, no tienen ninguno de los sabores extraños y exóticos que tienen muchas otras cervezas de renombre. Las principales diferencias entre una Pilsner y cualquiera de las grandes marcas es el hecho de que utilizan malta alemana en su cerveza. La malta alemana es diferente a la malta americana, ya que no es tan crujiente o ligera. Los pilsner son muy suaves y tienen un ligero sabor afrutado que es casi parecido al del vino. Los cerveceros de Feedling también agregan un proceso único que hace que la cerveza se mantenga fresca durante meses. La embotellan como una "lager americana" en lugar de una cerveza alemana tradicional, porque las lagers americanas tienen un tiempo de fermentación mucho más corto.
Otra parte importante de la cerveza es el uso de una variedad de ingredientes. Algunos de los más populares incluyen lúpulos alemanes, maltas alemanas, lúpulos británicos, levadura británica y cebada británica. Estos ingredientes se han utilizado en la elaboración de cervezas alemanas y británicas durante miles de años, pero Feedling ha llevado esa tradición un paso más allá y utiliza todos estos ingredientes diferentes para crear una cerveza de sabor muy diferente. Y lo bueno de este tipo de cerveza es que si estás de visita en Escocia, podrás beberla en cualquier bar de allí y no tendrás que preocuparte de estar bebiendo algo que no quieras.
